Dero.desa.id - Wedang ronde merupakan salah satu minuman tradisional yang hingga saat ini masih eksis. kehangatannya sangat cocok diminum saat cuaca dingin maupun hujan.

Kandungan jahe, rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh pada kuah wedang ronde dipercaya memiliki beragam khasiat alami yang dapat memberikan kesegaran dan kesehatan pada tubuh manusia.

Perpaduan sensasi hangat, manis dan harum kuah wedang yang terdiri dari racikan herbal rempah-rempah, jahe merah, pandan, gula merah dan gula pasir akan semakin lengkap dengan komponen utama yaitu bola-bola yang terbuat dari adonan tepung ketan berisi kacang yang dihaluskan dan gula merah.

Baca Juga: 

• Memaknai Istilah " Sepiro Gedening Sengsoro Yen Tinompo Amung dadi Coba dalam SH Terate

Bola-bola tepung ketan akan memberikan sensasi kenyal, manis dan lembut berpadu dengan rasa gurih dan renyah dari kacang di dalamnya saat digigit. Sebagai pelengkap, komponen lain seperti kacang sangrai dan roti tawar yg dipotong kecil membuat kenikmatan wedang ronde semakin lengkap.

Minuman tradisional wedang ronde sangat cocok disajikan dalam keadaan panas dan diminum sembari santai bersama keluarga.

Berikut ini adalah resep simpel dan nikmat untuk membuat wedang ronde sendiri dirumah:

Bahan bola-bola:

• 300 gram tepung ketan
• 1,5 sendok makan tepung kanji
• 200-300 ml air
• 1 liter air untuk merebus bola
• Secukupnya pewarna makanan

Isian bola:

• 200 gram kacang tanah
• Secukupnya gula merah
• Sedikit air

Wedang jahe:

• 1,5 liter air
• 6-7 ruas jahe, bakar kemudian geprek
• Secukupnya gula merah

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah kemudian haluskan. Tambahkan gula merah dan sedikit air agar isian tak hancur. Sisihkan untuk isian bola ronde.
2. Campurkan tepung ketan, tepung kanji dan air. Kemudian uleni sampai kalis.
3. Bagi adonan kemudian berikan pewarna makanan sesuai selera.
4. Bulatkan adonan, kemudian pipihkan. Letakkan isian ditengah bagian kemudian bulatkan kembali adonan.
5. Rebus bola ronde sampai mengapung kemudian tiriskan.
6. Rebus semua bahan wedang jahe. Saat sudah mendidih masukkan bola ronde. Masak sebentar.
7. Sajikan wedang ronde di piring,
8. Wedang ronde siap dinikmati untuk menghangatkan tubuh.

Itulah resep wedang ronde yang cocok diminum saat musim hujan yang mampu menghangatkan tubuh.

Baca Juga Berita Sebelumnya:

• Padi Mulai Menguning, Ini Harapan Para Petani Desa Dero !!